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餐桌礼仪是什么?餐桌上谈生意应该注意什么

2019年07月26日 16:53 来源:裁圣私服定制 责任编辑:smile

礼仪,是绅士修养的体现。

你如何进餐,你的礼节,你与初识之人如何交往,你如何在特定的环境中做出最好的表现,这些都能说明你是一个怎样的人,是对一个人礼仪与修养的最佳考验。要想获得真正的成功,礼仪是不可或缺的通行证。

为了你的事业能飞黄腾达,了解西方一些简单的餐桌礼仪和知识会让你少走弯路。

在国外,商业午餐、晚餐的目的不仅仅是为了吃饭。其实餐桌上的举动是对一个人礼仪和修养的最好考验。你的事业可能在餐桌上发展起来,也有可能在餐桌上毁掉。对于很多对此并不敏感的人来说,应该时刻提醒自己。

如果你平时不注重自己在餐桌上的礼仪和举动,或者缺乏餐桌上的用餐常识,到时就会感到紧张和压力感,举止的笨拙就可能会显出自己的“本性”。

很多国外讲究体面的机构,会把面试的最后一关选在餐桌上。像律师所和金融机构,都会在录取你之前客气地邀请你去高档餐厅进餐。这时你就需要提高警惕了!你的一言一行、一举一动都将在别人的仔细“品味”之中。

你如何点酒,点什么酒,点什么主食和大餐,他们会根据你的表现对你的出身、修养、品位、性格、爱好等进行判断。其实这一切在你进门之初就已经开始了。你如何进门、如何就座、如何照顾客人、如何点酒和点菜、如何在餐桌上表现你的礼节、如何对待侍者、在各种气氛下如何表现,都在告诉别人你是个什么样的人,你如何能够应付社交场上的各种活动,是否适合代表公司与外界交往。

你的事业可能会在餐桌上发展起来,也有可能在餐桌上毁掉。

很多时候,我们吃饭的目的绝不是充饥,而是为了交流情感。餐桌是考验一个人的好时机,也是“炼真金”的好时刻。难怪很多人都谈到与客户一起吃饭很“累”,因为如果你是一个平时没有良好进餐习惯的人,那在陪客户的时候就必须控制自己的本能和原有的用餐习惯,不能在餐桌上轻松随便,否则,伪装的“狐狸尾巴”就会暴露出来了。

另外值得一提的是,你对酒、食物和烹饪的了解程度,会从侧面衬托或毁坏你的形象。商业会餐一般都是在高雅的餐厅或酒店进行,所以为了你的事业能飞黄腾达,了解西方一些简单的餐桌礼仪和知识会让你少走弯路。

虽然东西方的饮食习惯差异很大,但是基本的用餐礼仪和衡量高雅行为的标准却是相同的。

用餐礼仪建议:

01

1、主人应早于约定时间先到。

2、当侍者领入位时,应该让客人先走。

3、把最好的座位让给客人,你坐在客人的左边。

4、请客人先点餐,如果客人点汤,你也点汤。

5、在吃西餐时,不要点难以处理的食物,例如洋葱汤、大虾、意大利粉等。

6、不要强迫客人喝酒,如果客人点酒,你最好也点酒;如果你不喝酒,可以点饮料。

7、无论食物多么美味,都不要用响声来赞美它。

8、喝汤时把汤送入口中而不是吸入口中,不要发出咝咝的声音。

9、把适量的食物送入口中,不要让口中塞满食物。

10、不能咽下的东西不要在众目睽睽之下吐出,应侧身,在别人不注意时吐在餐巾纸上。

11、不要过于热情地与别人分享食物,不要为别人夹菜。

12、不要用手抓食物。

13、不要坐立不稳、弄手抬脚,把餐具弄得叮当作响。

14、不要再吃东西时说话,必须回答别人时先咽下口中的食物再作答。

15、不要张开大口当众剔牙。

16、不要在用餐时吸烟。

17、不要劝酒,尊重别人的选择。

18、不要抱怨食物不好。

19、不要吹热咖啡或菜,让它自然凉。

20、双肘不要放在桌上。

21、主人应准备好能支付餐厅最昂贵食物的餐费。

西餐的基本知识

02

餐巾的用法

1、餐巾应该对着成长方形或三角形,平放在大腿上,不要像婴儿围嘴那样掖在脖子下。

2、用餐巾擦嘴时,应用手指轻揩而不要团成一团或用礼抹,更不要用它擦脸、擦桌子。

3、用餐期间离开餐位时,应将餐巾留在椅子上,表示还没吃完,将很快返回。

西餐餐具的用法

1、左手拿叉,右手拿刀,(只有美国人相反)。

2、餐桌上的餐具应从外向内按顺序使用。

3、吃多少切多少,不要预先把食物全部切好。

4、用餐结束时,将叉与到并排放在盘中右边。

西餐的顺序

1、开胃菜或者是汤。

2、主菜(有时海鲜在此之前)。

3、甜食、水果、蛋糕或冰淇淋。

4、咖啡或茶。 

荀子曾说:“事无礼不成”,可见在很早以前,中华民族的先贤就已经认识到礼仪的重要性,并将这种礼仪规范流传下来成为一种文化传承。

使命传承

裁圣传承民族文化,以“定制中国绅士精神”为使命,致力于为中国男士提供一个使用简单、专业且性价比高的高品质形象解决方案,传播绅士生活方式。

裁圣充分重视消费者在裁圣门店的定制体验,定期组织旗下门店经营管理人员进行“和领袖形象规划培训”,从礼仪形象系统、色彩风格系统等多个方面进行专业化、系统化、规范化的培训,为打造高素质的服务团队,给消费者带来高附加值的消费服务而努力。

国学礼仪,大师风范

裁圣礼仪课程由中国礼仪联盟主席范智老师进行教学,范智老师作为首脑礼仪创始人,一直活跃在国学礼仪传播的第一线,始终为中华礼仪的传承而努力。

作为裁圣商学院的礼仪导师,范智老师在教学中始终以高标准要求学员参与到礼仪文化课程的学习中,同时打破传统的说教模式,引导学员投入到课程实践活动中,让学员更好的理解、学习传统的国学礼仪文化。

在礼仪文化课程的教学中,范智老师与学员亲切互动,解决学员在学习过程中的疑问,帮助学员更好的掌握礼仪文化知识,建立专业的礼仪文化知识系统。

礼仪与修养是对一个人的最佳考验,要想获得真正的成功,礼仪是不可或缺的通行证。

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